Ingredientes
1 kilo de carne moida de primeira
300 g de trigo para kibe
2 limões
sal á gosto
azeite á gosto
pimenta do reino branca
cebola á vontade
alho á vontade
1 maço de hortelã
4 tomates sem casca
aguá fervida (mais ou menos 1 canequinha média)
Como preparar
Coloque o trigo numa vasilha de escorrer arroz, despeje toda a água fervida nele e deixe escorrer e esfriar.
Enquanto isso ,pegue a carne coloque numa forma refratária ou forma de aluminio comum e comece a temperá-la.
Coloque todos os ingredientes bem picadinhos, vá acrescentando o limão e o azeite e experimentando o sal e mexendo bastante, só deixe de lado os tomates .Assim que o trigo estiver frio, junte-o a carne já temperada, volte a experimentar , pois normalmente quando se coloca o trigo esta massa perde um pouco tempero, se desejar tempere mais.
Na mesma forma que temperou tudo, vá alisando a massa até ficar uniforme na forma.
Por ultimo, corte os tomates em rodelas bem fininhas e se quiser pode colocar rodelas de cebola bem fininha também.
tampe com papel aluminio e coloque em forno quente.
Assim que estiver douradinho por cima é só retirar o papel e deixar mais uns 10 minutos.No total leva aproximadamente de 20 a 25 minutos pra ficar pronto, dependendo do forno.
Acompanha um arroz branquinho e uma bela salada de folhas verdes.
Bom apetite!!!!
Ivani,querida!Te encontrei pelo recadinho que me deixou..Olha,meu e-mail mudou por conta de mensagens ofensivas.Não entro mais em sites de bate papo,nem tenho tido tempo pra isso.Mas no recanto eu estou sempre pelo trabalho com a revista que estou participando lá mesmo...Vá me visitar ,amiga! Beijos com saudades
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